Cultivé au nord de la Camargue et tout près d'Avignon, la maison Alliaud possède un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations quant à la culture du roseau. Cultivé densément, le roseau Alliaud est de dureté moyenne à dure et possède une belle teinte dorée. 
 
Ce roseau est recherché et grandement utilisé par les hautboïstes à travers le monde pour sa qualité.